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Gelato al burro di arachidi

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Composizione:

  • 500 ml di crema 36%
  • 500 ml di latte condensato non zuccherato
  • 150 g di crema di arachidi 100% con pezzi di noci SoWell
  • 5 cucchiai di zucchero a velo
  • 0,5 cucchiaini di sale

Preparazione:

  1. Montare la panna raffreddata con l’aggiunta di zucchero a velo.
  2. Versare il latte condensato nella seconda ciotola, aggiungere la crema di noci al 100% con pezzi di noci SoWell, salare e mescolare fino a quando non sono combinati. Versate poi il latte con la crema di noci nella panna montata e mescolate brevemente a bassa velocità della planetaria fino ad amalgamare.
  3. Mettere la massa preparata in un contenitore, coprire e mettere in congelatore per circa 12 ore. Se il gelato è molto gelato, tiralo fuori sul bancone per qualche minuto e poi applicalo.

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