Composizione:
- doppio filetto di pollo (ca. 500 g)
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 0,5 cucchiaini di pepe
- 0,5 cucchiaini di peperoncino piccante
- 1 peperoncino rosso
- 2 cucchiai di olio di colza
- Salsa: 250 ml di brodo di pollo
- 150 g di crema di noci SoWell
- succo di 0,5 lime
- 3 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di miele liquido
- 0,5 peperoncino piccolo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- Sale e pepe a piacere
- erba cipollina
Preparazione:
- Lavare il pollo, asciugarlo, tagliarlo a pezzetti e metterlo in una ciotola, aggiungere la salsa di soia, il pepe, il peperoncino e mescolare. Mettere da parte il pollo condito per circa 20 minuti.
- Versare il brodo di pollo in una ciotola, aggiungere il succo di lime, l’aglio spremuto con una pressa, il peperoncino tritato finemente, il miele, la salsa di soia e la crema di arachidi SoWell cremosa al 100%, mescolare.
- Scalda 2 cucchiai di olio di colza in una padella, trasferisci il pollo e friggi per circa 8 minuti, aggiungi la paprika e friggi per altri 2 minuti. Quindi versare gli ingredienti della salsa mista nella padella e scaldare, mescolando, fino a quando la salsa si addensa.
- Servire il pollo con i noodles, cospargere ogni porzione sul piatto con erba cipollina e arachidi tritate.
