Sciroppo Acero BIO

Il produttore canadese di questo sciroppo d’acero lo fornisce ai mercati di tutto il mondo da oltre 30 anni, inclusi Stati Uniti, Giappone, Cina, Australia e ovviamente Europa.

I cloni canadesi devono essere almeno 30 – 40 anni per poter iniziare a ricavarne un prezioso succo, che dopo l’evaporazione (nel processo di riscaldamento) assume la consistenza di uno sciroppo. Ci vogliono dai 20 ai 50 litri di succo per produrre 1 litro di sciroppo d’acero. Questa quantità dipende dalla percentuale di zucchero nel succo (può essere compresa tra 1,5% e 3%).

Sciroppo SoWell

Lo sciroppo d'acero non soggetto a caramellizzazione (ovvero surriscaldamento nel processo produttivo) è disponibile in due versioni:

Lo sciroppo d'acero caramellato (surriscaldato durante il processo di produzione) è disponibile in due versioni:

Lo sciroppo d'acero non è solo un'aggiunta gustosa,

ma anche fonte di nutrienti come manganese, zinco, magnesio, potassio e vitamine del gruppo B (particolarmente desiderabili dai vegetariani), oltre che di antiossidanti e composti fenolici. A causa del contenuto dei suddetti ingredienti, lo sciroppo d'acero ha proprietà benefiche per la salute ed è consigliato per molti disturbi.Il valore calorico dello sciroppo d'acero (270 kcal/100g) è decisamente inferiore al valore calorico dello zucchero (quasi 400 kcal/100g ). Quindi è un ottimo sostituto dello zucchero.Lo sciroppo d'acero viene imbottigliato a 82°C, quindi non richiede l'uso di conservanti.SoWell BIO sciroppo d'acero è uno sciroppo di colore ambrato che non è caramellato. Grazie a questo, non ha il retrogusto di zucchero bruciato e conserva il suo gusto unico, ricco e naturale.