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Wafer ripieni

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Composizione:

  • confezione di wafer
  • 8 cucchiai di crema di arachidi 100% cremosa SoWell
  • 125 g di burro
  • 1/3 tazza di zucchero
  • 1/4 tazza di latte
  • 1 tazza e 1/4 di latte in polvere (latte intero)

Preparazione:

  1. Mettere il burro in una pentola, aggiungere il latte e lo zucchero e portare a bollore. Ho tolto dal fuoco il burro bollito con il latte e lo zucchero e l’ho messo da parte a raffreddare. Ho aggiunto il latte in polvere alla massa di burro raffreddata e ho mescolato accuratamente fino a quando gli ingredienti non si sono amalgamati.
  2. Ho messo una cialda sul tagliere, sulla quale ho steso metà della massa di latte, l’ho coperta con un’altra ostia, che ho spalmato di crema di nocciole, l’ho ricoperta con un’altra ostia, sulla quale ho steso la seconda parte della massa di latte, e un altro wafer, che ho spalmato con burro di arachidi SoWell al 100%, ricoperto con l’ultimo wafer. Ho avvolto i waffle nella pellicola, li ho schiacciati con un tagliere di legno e li ho messi in frigo per 30 minuti.

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